在年代文里卖辣椒_在年代文里卖辣椒 第12节 首页

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   在年代文里卖辣椒 第12节 (第1/3页)

    ??一听还要再买四双,而且还是塑胶凉鞋这种要大几块的精贵东西,陈建业听的实在是心疼,“这得花多少钱。”

    ??陈辰说道:“钱挣来不就是要花用的吗?不然挣钱干什么?”

    ??陈建业一看这架势就知道陈辰是铁了心要再买,他没辙,根本劝不住,只能默默打算着在田地里再多费些心思,这样就算没钱了家里也还有粮吃。

    ??陈辰完全不知道陈建业的想法,他帮忙把帐子围好,中途又询问几句关于娶刘冬雪过门那天要准备的东西,陈建业就怕陈辰不把钱当钱,就说他们这是二婚,需要的东西家里都有,不用再买什么。

    ??陈辰一听就明白了,家里样样都缺,可陈建业过惯了这种日子,觉得啥都不缺。

    ??那就只能他看着买了。

    ??挂好围帐,陈建业果然带着钱去村里买床,陈辰则去收拾买回来的那块肉。

    ??刚洗完碗的陈北问:“哥,肉买太多了,这天哪怕是腌起来都要放坏。”

    ??陈辰说:“不腌,我现在切了做红烧肉。”

    ??明明刚吃完午饭,还吃了三个肉包子,可现在听说要做红烧肉陈北觉得他又饿了。

    ??陈北咽咽口水,“都做了?”

    ??“都做。”陈辰指派他干活,“把灶里的火烧起来,烙铁也烧上。”

    ??陈北麻溜的干活。

    ??陈辰拿着竹簸箕去地窖里捡了些洋芋上来,然后开始刮洋芋。

    ??陈北疑惑的问:“洋芋刮来做什么?”

    ??陈辰:“做红烧肉。”

    ??陈北:“红烧肉里还能放洋芋?”

    ??“红烧肉里能放的东西多了。”陈辰说:“洋芋,魔芋,豆干,鸟蛋,这些都能放,不同的味道罢了。”

    ??陈北点点头,说道:“我记得以前奶奶做过一次红烧肉,里面什么都没放。”

    ??那是好几年前过年的时候了,公社里头杀猪分肉,他们家挣工分的人口多,所以分到的肉比较多,奶奶就拿出一块来做了个红烧肉,那滋味,他至今不忘。

    ??只是肉太难得,在他的记忆里家里也就做过那么一次。

    ??陈辰一边刮洋芋一边说:“那你今天尝尝放洋芋的红烧肉。”

    ??陈北高兴的很,“好!”

    ??总共六斤肉,所以洋芋也准备的多,等陈辰全部处理完毕,烙铁已经烧红了,陈辰洗干净手拿湿帕子包上烙铁开始烙皮。

    ??猪皮上边看似很干净,可实际上还有些残余的小猪毛,所以需要用到烙铁。

    ??新鲜的猪皮发出滋滋的声音。

    ??处理好后,兑着锅里烧开的水清洗,然后切块,配上生姜下锅焯水。

    ??就着这个时间,陈辰边将洋芋切块边喊,“小北,你去把家里最大的瓦罐找出来洗干净,一会儿我要用。”

    ??村里就有人会烧土陶,所以家里虽然只有一个灶上铁锅,但陶制的瓦罐有大小好几个,都是冬天烧火盆的时候顺便拿来烧水的,平时也可以煲汤,当然,后者不曾出现在他们家。

    ??陈北去洗瓦罐,陈辰就把锅里焯的差不多的肉捞起来,然后把锅里的水舀脏水桶里,里边有油,一会儿可以提到二伯家去煮猪食。

    ??锅里倒上少少一点油,防止刚下锅时肉块烧焦,然后慢慢的翻炒,等它把多余的油炼出来。

    ??这种就不需要炼成油渣,看着差不多时就捞起来,然后就着大涡油把切好的洋芋块放进去慢炸,炸至金黄,洋芋的焦香充斥满厨房,勾的正在洗瓦罐的陈北忍不住说了句好香。

    ??捞起炸好的洋芋块,然后把油盛进油罐里,猪油自然冷却后会凝白,之后用来炒菜煮粥都是极香的。

    ??小
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