第354章 神秘光晕
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李少安处理完那条黄唇鱼后,没有急着赶路,而是和宋天明他们一起分拣起甲板上的大白鲳。 道口渔场的渔业资源非常丰富,李少安打算在这里待上一两天,看看能不能再有所收获。 这一次捕捞上来的大白鲳个头非常均匀,每尾都在两斤出头,鳞片完整,品相极佳。 众人分工合作,花了不到两个小时就将所有大白鲳全部分拣装箱,搬进了冷库冷藏。 搞定这一切,时间已经是晚上七点。 赵小鹏抬起胳膊闻了闻自已的袖子,整张脸瞬间皱成一团:“不行了!我身上都馊了!今天又是淋雨又是出汗,衣服贴在身上黏糊糊的!再这么下去,我都要被自已熏晕了!” 宋天明蹲在甲板上,扯了扯自已湿透的T恤,嫌弃地皱了皱眉头:“你那算什么,我昨天衣服上的鱼腥味到现在都没洗掉,我闻着自已都像条咸鱼!” 李少安听到众人的抱怨,笑着说道:“行了!大家赶紧去冲个澡,今天可以多用点淡水,洗干净点!” 赵小鹏闻言,当即三两下脱掉身上的衣服,迫不及待地从船舷边拉过水管,直接在甲板上冲起澡来。 在海上,淡水非常珍贵。 众人洗澡时都是先用海水冲洗身上的汗渍和鱼腥味,然后再用少量淡水快速洗个头、冲一下身体。 海水盐分太重,用海水洗头会让头发干枯打结,起盐霜,长期用海水洗脸,皮肤会干裂刺痛、爆皮,眼睛沾到海水还会红肿发炎。 所以这些部位必须用淡水清洗。 好在船上的淡水箱够大,能储存一万升淡水。 只要省着点用,足够在海上撑两个月。 洗完澡后,众人顿时一个个神清气爽,只感觉整个人都轻了好几斤。 不一会儿,张平威就把今天的晚饭做好了。 众人围坐在甲板上,狼吞虎咽地吃了起来。 今晚的主菜是大竹荚鱼和大白鲳。 张平威做了三种做法,大竹荚鱼刺身、香煎大竹荚鱼和清蒸大白鲳。 大竹荚鱼刺身切得薄薄的码在盘子里,鱼肉呈淡淡的粉白色,边缘带着一圈银色的鱼皮纹路。 蘸一点芥末酱油送进嘴里,肉质紧实弹牙,咀嚼间一股清甜的油脂香气在口腔里化开。 那种独特的回甘是普通刺身完全没有的。 而香煎大竹荚鱼,又是另一种风味。 鱼皮煎得金黄酥脆,鱼肉内部的脂肪被高温逼出,焦香味和海鱼的鲜甜完美融合。 咬一口,外酥里嫩,汁水在嘴里爆开,配上一小碟椒盐,越嚼越香。 至于清蒸大白鲳,那就更不用说了。 蒸好之后淋上热油和蒸鱼豉油,铺着葱姜丝,鱼肉嫩得筷子一夹就散,入口即化,满嘴鲜甜。 “天呐!这也太好吃了!” “这两种鱼真是各有千秋,难怪价格这么贵!” “要不是跟着少安哥,我这辈子恐怕也吃不到这么好吃的鱼!” 众人纷纷发出感慨。 无论是大白鲳,还是大竹荚鱼,都是市场上的高端食材。 他们