第349章 赤潮

    六带鲹是杰克鱼家族中经济价值较高的品种之一。

    它们的体形呈纺锤形，背部青灰色，腹部银白，体侧有六条淡黄色的纵带，因此得名。

    六带鲹的肉质紧实，脂肪含量适中，无论是煎、烤、炸、炖，味道都不错。

    此外，它还是制作鱼丸、鱼排的优质原料，在市场上很受欢迎。

    “少安，这鱼一斤多少钱？”

    刘军凑过来好奇地问道。

    李少安掂了掂手里的鱼，估算道：“像这种三斤左右的六带鲹，市场价大概一斤三四十块钱吧！”

    刘军闻言，眼睛顿时一亮。

    这一网捞上来的六带鲹数量可不少，最起码有两万多斤。

    三四十一斤，也能值个六七十万了！

    赵小鹏忍不住咧嘴笑道：“哈哈，第一网就捞了六七十万！看来咱们这次出海的运气不错啊！”

    李少安微微一笑，将手中的六带鲹扔进一旁的鱼筐里，拍了拍手说道：“大家抓紧时间分拣处理，这种鱼死得快，放久了肉就酸了！”

    六带鲹是高代谢的洄游性鱼类，一旦离水上岸很快就会死亡，必须立刻放血、去内脏，再冰鲜保存。

    否则其体内组胺会迅速飙升，肉质变得又腥又酸，根本没法食用。

    众人立刻行动起来，分工合作。

    李少安和苏大山负责用锋利的放血刀在鱼鳃处划一刀，把鱼倒提着让血水流干净。

    宋天明和赵小鹏负责开膛去内脏。

    张平威负责用海水冲洗干净。

    刘军和赵大鹏则是负责把处理好的鱼码进铺了碎冰的保鲜箱里，然后放入冷库储存。

    由于六带鲹数量实在太多，众人从早上九点一直忙到下午一点多，才终于将甲板上的六带鲹全部分拣完毕。

    “终于弄完了！”

    高强度的工作，让众人累得够呛，一个个瘫坐在甲板上，大口大口地喘着气。

    每个人的衣服都湿透了，紧紧贴在身上，头发也湿漉漉的，仿佛刚从水里捞出来的一样。

    “好饿啊！”

    宋天明捂着自已的肚子，有气无力地说道。

    “我也是！我感觉我现在能吃下一头牛！”

    赵小鹏四脚朝天地躺在甲板上，肚子发出一阵咕噜咕噜的声响。

    李少安也饿的不行，他看了看时间，立刻对张平威吩咐道：“平威，用六带鲹做几个菜，让大伙儿尝尝鲜！”

    “好嘞！我现在就去做！”

    张平威应了一声，从鱼筐里挑了几条两斤左右的六带鲹，拎着进了厨房。

    六带鲹这种鱼，越大肉质反而越柴，两斤左右口感是最好的。

    趁着张平威做饭的功夫，李少安几人也抓紧时间，用海水冲洗甲板上的内脏和血渍。

    处理六带鲹时需要去除内脏，所以甲板上的鱼腥味非常重。

    如果不及时冲洗干净，整个甲板都会被浓重的鱼腥味笼罩，根本没法吃饭。

    等到李少安他们将甲板清洗干净后，张平威也把今天的午饭做好了。

    红